Курица с яблоками в духовке готовится проще простого, главное, чтобы была курица, и конечно же яблоки, и у Вас получится вкусное блюдо с яблоками, приготовленное в духовке. Берем курицу бройлер, потому что она быстрее готовится и получается вкуснее, простая домашняя курочка подойдет, чтобы приготовить бульон, ну а потом, любое первое блюдо, а курица-бройлер она более мясистая, поэтому будем запекать в духовке курочку бройлер с яблоками целиком (лучше, конечно, купить домашнюю, но и магазинная тоже подойдет).
Нам нужны такие продукты:
- курица (целая) – 1 штука
- 3-4 кислых яблока
- соль
- перец (черный молотый)
- чеснок 3-4 зубочка.
Как приготовить курицу с яблоками в духовке
Начинаем приготовление:
- сначала обрабатываем шкуру курицы от перьев, можно даже и обсмалить на газовой плите (с электрическими плитами это будет сложнее), потом хорошо помыть сверху и внутри, даем курочке стечь от лишней влаги
- хорошо натираем курицу сверху и внутри солью и перцем, протыкаем филе ножом, и туда тоже засыпаем соль, даем постоять 30 минут, чтобы курица пропиталась солью и перцем, пока курица пропитывается включаем духовку, чтобы она хорошо нагрелась
- чистим чеснок и вставляем в отверстия, которые сделали в филе
- если яблочки маленькие, то можно положить во внутрь курицы целыми, если большие, тогда надо разрезать, удалить косточки и положить в середину
- выкладываем курицу на противень и ставим в разогретую духовку и сразу же прикручиваем, делаем температуру 200 градусов и теперь жарим до готовности. Когда курочка в духовке «заговорит», и пустит сок, тогда аккуратно достаем курицу с яблоками, и поливаем жиром, чтобы шкурка стала золотистой, можно еще сделать несколько проколов филе, чтобы курочка в духовке хорошо прожарилась, и снова отправляйте курицу в духовку
Когда шкурка подрумянится, доставайте курицу с яблоками из духовки, аккуратно выкладывайте на блюдо и несите к столу.
На самом деле много написано, а приготовить курицу в духовке очень просто, а самое главное получается очень вкусно!!!
Видео рецепт приготовления курицы в духовке с яблоками.
Приятного всем аппетита.
